Floyd

Proprietario fantastico, ottima musica e cibo squisito!

Volete l'Umbria a tavola e trovarla autentica. Straordinaria esperienza da Crescenzo e Alessandra, due giovani che hanno saputo portare a tavola il meglio dell'Umbria e nei bicchieri il meglio dell'Italia e dell'Europa! Nelle tazzine il meglio dell'America latina e dell'Africa, un viaggio che arriva lontano ma che parte nel cuore di Bevagna. Niente biglietti aerei, corse disperate in aeroporti, transfert e stress. Dal cuore della cucina di Alessandra al tavolo con i sapienti consigli di Crescenzo. Iniziate a viaggiare seguendo le sue parole, il racconto di come nascono le loro opere, perché i loro non sono piatti, ma connubi sapienti di un'Italia, di un'Umbria che ha voglia di raccontarsi. Floyd è cucina, è poesia, è musica. E... solo andandoci capirete perché... non è solo un ristorante, è vita che danza sulle vostre papille gustative! Dagli antipasti sino a oltre il caffè! Un grazie al mio amico Diego che me lo ha consigliato dicendomi "so che ti piacerà"... e aveva ragione! Quanto a voi "so che vi piacerà".

Io e il mio ragazzo abbiamo saputo di questo ristorante da due amici che ce ne avevano parlato benissimo e avevamo aspettative altissime. Non solo sono state raggiunte, ma superate in pieno dalla qualità dei prodotti, dei piatti e soprattutto dalla cura e dal cuore dimostrati da Crescenzo e Alessandra, qualità rare e non scontate e che non abbiamo trovato in nessun altro locale o ristorante del posto. Su ogni tavolo c'erano le poesie scritte da Crescenzo che hanno contribuito a creare un'atmosfera accogliente e romantica. Per noi non è stata una cena, ma un'esperienza in cui abbiamo avuto l'onore di entrare, anche se per poco, nella storia incredibile del loro ristorante e delle due persone che gli danno vita. Con i suoi racconti, Crescenzo mi ha emozionata e ha ricordato la bellezza di vivere e l'importanza di sognare, incuriosirsi e meravigliarsi ogni giorno. I prodotti proposti seguivano tutti una filosofia precisa: senza conservanti o additivi, quasi tutti provenienti da zone vicinissime a Bevagna. Abbiamo preso un mix di formaggi e affettati deliziosi, pasta di grano umbro, manzo e due dolci, tutti di un livello superiore (talmente buoni che non abbiamo fatto nemmeno in tempo a fare foto ahahah). Siamo andati via entusiasti, con il cuore colmo di amore e tanto da condividere.

Chi come noi viaggia per Cibo, Vino e Cultura non può che rimanere ammaliato dalla passione e dalla dedizione di questi due ragazzi.. Bravo Crescenzo e brava Alessandra.. a presto!!

FACENDO!!!