Ciccia – Festival della salsiccia italiana

Date

• Data evento:
  16/10/2026 alle 17:00
• Fine dell'evento:
  18/10/2026 alle 23:30

Dal 16 al 18 ottobre 2026, il centro storico di Gubbio ospita la seconda edizione di Ciccia – Festival della Salsiccia Italiana, una manifestazione enogastronomica che celebra le tradizioni norcine del nostro Paese attraverso un viaggio tra sapori, prodotti tipici e specialità regionali.

Per tre giorni, le storiche taverne della città medievale si trasformano in un itinerario del gusto che attraversa idealmente l’Italia da Nord a Sud. Protagoniste saranno le diverse interpretazioni regionali della salsiccia, espressione di ricette, ingredienti e tecniche di lavorazione che raccontano la storia gastronomica dei territori.

Il festival riunisce macellerie selezionate provenienti dalle venti regioni italiane, affiancate da cantine vinicole, birrifici artigianali e produttori di specialità locali. Ogni tappa offre l’occasione di scoprire nuovi abbinamenti, assaggiare prodotti caratteristici e conoscere le tradizioni che rendono unica la cucina italiana.

Accanto alle degustazioni, il programma propone musica dal vivo, concerti, intrattenimento itinerante, iniziative dedicate ai bambini e appuntamenti con le tradizioni eugubine. Non mancano le degustazioni nelle botteghe storiche della città, dove scoprire anche le eccellenze gastronomiche del territorio.

Una manifestazione che unisce convivialità, cultura del cibo e valorizzazione del patrimonio storico di Gubbio, trasformando il centro cittadino in un grande spazio di incontro e scoperta. ciccia.org

PROGRAMMA

Venerdì 16 ottobre
Orario della manifestazione: 17:00–00:00

La prima giornata inaugura il festival con l’apertura delle degustazioni nelle taverne del centro storico e un programma di musica dal vivo che accompagnerà il pubblico tra le vie della città.

Ore 17:00 – San Martino: inaugurazione e banda itinerante.
Ore 18:30 – Via Baldassini: Musica Muta, duo di chitarre con un repertorio che attraversa la world music.
Ore 19:30 – Ponte di San Martino: Fuperi Trio, tra pop italiano e internazionale.
Ore 20:00 – Largo Alessandro Domeniconi: Rhythm’n Jazz Duo, tra jazz e sonorità pop.
Ore 20:00 – Via Savelli: Ol’ Boozers Boogie, con sonorità country, rock and roll e rockabilly.
Ore 21:00 – Via Baldassini: Gionni Grasso Trio, con un viaggio nel cantautorato italiano.
Ore 22:30 – Piazza Oderisi: DJ Pasto.
Per tutta la serata sarà possibile esplorare le taverne storiche, scoprire le specialità delle diverse regioni e partecipare al percorso di degustazione. ciccia.org

Sabato 17 ottobre
Orario della manifestazione: 11:00–01:00

Il sabato propone una giornata ricca di appuntamenti, con degustazioni, musica itinerante, spettacoli tradizionali e attività per le famiglie.

Musica e intrattenimento

Ore 12:00: banda itinerante per le vie del centro.
Ore 12:30 – Ponte di San Martino: Automa, con un repertorio pop e soul interpretato da Aurora Scorteccia e Tommaso Basiglini.
Ore 13:00 – Via Baldassini: Dixie Brothers, con le sonorità del dixieland e del jazz tradizionale.
Ore 14:00 – Via Savelli della Porta: Etnika, tra cantautorato, folk e sonorità del Sud Italia.
Ore 16:00 – Ponte di San Martino: Selene Capitanucci, con un repertorio cantautorale.
Ore 17:00 – Piazza Quaranta Martiri: esibizione degli Sbandieratori di Gubbio.
Ore 17:30 – Piazza Quaranta Martiri: Fanfara Bersaglieri “R. Reggianini” di Gubbio.
Ore 18:30 – Via Baldassini: Musica Muta.
Ore 19:30 – Piazza Oderisi: Corosonoro, un’esperienza musicale collettiva per cantare insieme.
Ore 20:00 – Ponte di San Martino: Baldo e Papero feat. Martinelli, tra swing, folk, rock e blues.
Ore 21:00 – Via Savelli della Porta: Eggs, duo elettro-acustico tra chitarre, loop e sonorità contemporanee.
Ore 21:00 – Largo Alessandro Domeniconi: Malibù Acoustic Duo, con reinterpretazioni acustiche rock e blues.
Ore 22:30 – Piazza Oderisi: DJ Pasto.
Giochi antichi per bambini moderni

Dalle 15:30 alle 18:30, in Piazza Bosone, spazio ai più piccoli con un’area dedicata ai giochi tradizionali. In programma attività come campana, corsa dei sacchi, salti con la corda, tiro alla fune, mosca cieca, palla prigioniera e ruba bandiera.

L’iniziativa è gratuita e permette alle famiglie di alternare le degustazioni a momenti di gioco all’aperto.

Ciccia e Calici

Alle 17:00, presso la Taverna de Sant’Antonio, in via Fabiani 13, è prevista una degustazione guidata a ingresso libero dedicata all’abbinamento tra vini e salsicce regionali, accompagnata da un sommelier e un macellaio. ciccia.org

Domenica 18 ottobre
Orario della manifestazione: 11:00–21:00

L’ultima giornata prosegue tra specialità gastronomiche, musica dal vivo e appuntamenti dedicati alla tradizione.

Musica e intrattenimento

Ore 12:00 – Madonna del Ponte: banda itinerante.
Ore 13:00 – Via Baldassini: Selene Capitanucci, con il suo repertorio cantautorale.
Ore 13:30 – Ponte di San Martino: Antonio Ballarano Trio, tra musica leggera italiana, swing e cantautorato popolare.
Ore 14:30 – Via Savelli della Porta: Baldo e Papero feat. Martinelli, con sonorità swing, folk, rock e blues.
Ore 15:30 – Piazza Oderisi: Etnika, tra folk e cantautorato.
Ore 16:00 – San Martino: banda itinerante.
Ore 16:30 – Largo Alessandro Domeniconi: Malibù Acoustic Duo.
Ore 17:30 – Via Baldassini: Ol’ Boozers Boogie, tra country, rock and roll e rockabilly.
Ore 18:00 – Ponte di San Martino: Bartender, trio acustico con reinterpretazioni di grandi classici italiani e internazionali.
Giochi antichi per bambini moderni

Anche domenica, dalle 15:30 alle 18:30, Piazza Bosone ospiterà le attività gratuite per i bambini, con giochi della tradizione pensati per coinvolgere i più piccoli e le loro famiglie.

Ciccia e Calici

Alle 17:00, presso la Taverna de Sant’Antonio, in via Fabiani 13, torna la degustazione guidata dedicata all’incontro tra le salsicce regionali e i vini, con la partecipazione di un sommelier e un macellaio. ciccia.org

Ciccia in Bottega: i sapori autentici di Gubbio
Durante il festival sarà possibile visitare alcune botteghe storiche della città e scoprire prodotti e preparazioni della tradizione eugubina.

Tra le proposte segnalate dagli organizzatori:

Delizie Tipiche di Michele Mosca, via Cavour 3: degustazione di salsiccia di maiale allevato allo stato brado e salamella di cervo.
Fulvio Macelleria – Checco il Macellaro, via Nicola Vantaggi 4: prodotti preparati con carni locali e lavorazioni legate alla tradizione dell’agro eugubino.
Pasta Fresca La Paesana, Piazza Quaranta Martiri 15: degustazione di cappellaccio con salsiccia locale e funghi porcini.
Il Gusto, via dei Consoli 97: salame locale morbido, simile al ciauscolo, accompagnato da maionese al tartufo.
La Buca del Tartufo, via XX Settembre 33: degustazione di salamella al tartufo e mazzafegato, con possibilità di acquistare prodotti locali.
Le botteghe rappresentano un’occasione per approfondire la conoscenza delle specialità del territorio e incontrare le realtà che custodiscono le tradizioni gastronomiche locali. ciccia.org

Orari:

Venerdì 16 ottobre: 17:00–00:00.
Sabato 17 ottobre: 11:00–01:00.
Domenica 18 ottobre: 11:00–21:00.

Ingresso: accesso libero alle taverne; degustazioni e acquisti sono a pagamento.

Pagamenti: per l’edizione 2026 è previsto un sistema cashless con braccialetto NFC ricaricabile presso i punti dedicati o tramite l’applicazione indicata dagli organizzatori.

Categorie Eventi

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Città

• Gubbio

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