Il Gallo Nel Pozzo

Bella esperienza,tutti molto gentili, mangiato bene,un po' caro

Un vero gioiello nella pittoresca Panicale. Il cibo è eccellente e preparato con amore, e la scelta dei piatti è davvero ottima. Il proprietario è cordiale e sempre attento. Aggiungete a tutto questo la meravigliosa atmosfera della piazza del mercato di Panicale: semplicemente fantastica.

Posizione ottima, cameriere/proprietario molto gentile. Il cibo era fantastico, davvero di altissima qualità.

Il cibo era assolutamente delizioso. È stata senza dubbio una delle nostre migliori esperienze culinarie in Italia. Si percepisce chiaramente la passione e la cura che vengono impiegate in ogni piatto. La cucina è curata dalla moglie, mentre il marito si occupa del servizio. Lui è stato incredibilmente gentile, accogliente e attento, il che ha reso l'intera esperienza ancora più piacevole. L'atmosfera era molto intima e autentica, quasi come essere invitati a casa di qualcuno per una meravigliosa cena italiana. Un'esperienza davvero memorabile che consigliamo vivamente. Ci torneremmo sicuramente!

Un’esperienza davvero spettacolare, dall’inizio alla fine. Ad accoglierci, insieme al pane di diverse varietà, abbiamo potuto gustare un crostino con una crema di fave delicata e sorprendente, già un piccolo assaggio di ciò che ci avrebbe aspettato. Poi un percorso di piatti ricercati e ricchi di gusto: dalla zeppola salata ripiena di paté di fegatini all’uovo fondente con tartufo nero fresco e crema di erborinato, per proseguire con la coscia d’anatra con confit di prugne e pomodori secchi e con la quaglia ripiena. Ogni portata è curata nei minimi dettagli, con accostamenti originali, armoniosi e perfettamente equilibrati. E, per finire, i dolci: dal tradizionale cannolo siciliano scomposto al più esotico dessert al cocco, con cuore di mango, gel al frutto della passione e cialda al cocco. Un finale fresco, delicato e davvero indimenticabile. Una menzione speciale anche al vino, consigliato direttamente dal proprietario, un abbinamento perfetto che ha accompagnato splendidamente l’intero percorso. Un ristorante dove non si va semplicemente a mangiare, ma a vivere una vera esperienza gastronomica. Cucina creativa, materie prime eccellenti, grande cura dei dettagli e un’accoglienza impeccabile. Assolutamente da provare.