C’è una frazione, alle porte di Assisi, dove per dieci giorni l’estate rallenta e torna indietro nel tempo di un secolo: è Tordandrea, che dal 10 al 19 luglio 2026 apre le porte alla sua festa più attesa.
Non è la solita sagra estiva: Tordandrea in Festa nasce con un’idea precisa, quella di tenere viva la memoria contadina dei primi del ‘900, e in particolare di quel momento dell’anno — la battitura del grano — che scandiva la vita nelle campagne umbre. È da lì che arrivano i piatti che ancora oggi dominano il menù: gli gnocchi al sugo d’oca, l’oca arrosto, l’agnello alla brace, la coratella. Ricette che sanno di fatica nei campi e di tavolate numerose, oggi riproposte con la stessa cura di allora.
Un capitolo a parte lo meritano le lumache, protagoniste di un intero percorso che le accompagna dall’antipasto fino ai secondi, e la carne di maiale, regina della grigliata e del celebre “maialino alla torreggiana“. Il tutto innaffiato da vini e olio scelti esclusivamente tra i produttori del territorio più vicino a Tordandrea.
Dietro le quinte, però, c’è anche un’attenzione che va oltre il piatto: la Pro Loco porta avanti da anni un percorso di sostenibilità concreto, aderendo al disciplinare delle Eco-feste della Regione Umbria — piatti di coccio, bicchieri di vetro, e solo compostabile dove l’usa e getta è inevitabile.
Le sere, poi, si dividono in due anime che convivono senza mai scontrarsi: da una parte il liscio, con orchestre dal vivo e una pista sempre piena; dall’altra, la new entry dell’edizione 2026, il Tower Pub — un’area pensata per i più giovani, con dj set e musica moderna, che prende il nome da un pezzo di storia locale.
Programma
Ogni sera, ore 19:30: apertura stand gastronomici
Venerdì 10 luglio
• Ore 21:00 – Serata danzante con Orchestra Claudia Scarciafratte
• Ore 22:00 – Tower Pub / MD Rumble
Sabato 11 luglio
• Ore 21:00 – Serata danzante con Orchestra Suonami Band
• Ore 22:00 – Tower Pub / Bounce Party
Domenica 12 luglio
• Ore 21:00 – Serata danzante con Orchestra Irene Grillo
• Ore 22:00 – Tower Pub / Tropicana
Lunedì 13 luglio
• Ore 21:00 – Serata danzante con Orchestra Anna Maria Allegretti
• Ore 22:00 – Tower Pub / DJ Set Andrea Albelli
Martedì 14 luglio
• Ore 21:00 – Serata danzante con Orchestra Manuel Malanotte
• Ore 22:00 – Tower Pub / Muretto
Mercoledì 15 luglio
• Ore 21:00 – Serata danzante con Orchestra Marco e Claudia
• Ore 22:00 – Tower Pub / Batticuore
Giovedì 16 luglio
• Ore 21:00 – Serata danzante con Orchestra Frank David
• Ore 22:00 – Tower Pub / Discoring (Tiziano Casagrande DJ)
Venerdì 17 luglio
• Ore 21:00 – Serata danzante con Orchestra Sara & Sogno Mediterraneo
• Ore 22:00 – Tower Pub / Solita
Sabato 18 luglio
• Ore 21:00 – Serata danzante con Orchestra Andrea Bianchini
• Ore 22:00 – Tower Pub / Phase
Domenica 19 luglio
• Ore 21:00 – Serata danzante con Band del Bosco
• Ore 22:00 – Tower Pub / Closing Party
Menù
Antipasti
Antipasto del Patrono · Tris di bruschette · Crostini di lumache · Prosciutto e melone
Primi
Gnocchi al sugo d’oca · Pappardelle alla lepre · Tagliatelle al sugo di lumache · Penne alla norcina · Penne alla Torreggiana
Secondi
Maialino alla Torreggiana · Oca arrosto con patate · Grigliata mista con erba · Coratella di agnello con torta · Lumache in porchetta · Lumache alla Torreggiana · Agnello scottadito · Costata di vitello alla brace · Stinco di maiale con patate
Contorni
Patate al forno · Patate fritte · Spinaci
Torte al testo
Prosciutto · Salsicce · Erba e salsicce · Stracchino e rucola · Nutella
Arvoltoli e crêpes
Arvoltolo · Crêpes con varie farciture
Frutta
Cocomero · Melone
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