Sagra dell’agnolotto umbro

Date

• Data evento:
  31/07/2026 alle 19:30
• Fine dell'evento:
  09/08/2026 alle 23:59

La Sagra dell’Agnolotto Umbro e dei Prodotti Tipici Umbri è giunta alla sua 2ª edizione a San Valentino della Collina, frazione di Marsciano (PG). L’evento celebra la cucina locale con l’agnolotto umbro proposto in tutte le sue varianti, dall’antipasto al primo fino a un piatto dolce, con ripieni preparati freschi ogni giorno nella cucina della sagra. Non manca il resto della tradizione gastronomica umbra, tra torte al testo, grigliate e dolci tipici.

Ogni sera gli stand gastronomici sono accompagnati da musica dal vivo e serate danzanti con orchestre diverse, per un mix di buon cibo, intrattenimento e convivialità.

Nel 2026 l’evento si svolge da venerdì 31 luglio a domenica 9 agosto, a San Valentino della Collina (PG).
📞 347 686 0032

Programma
Venerdì 31 luglio: ore 19:30 apertura stand gastronomici, serata danzante con l’Orchestra Manuel Malanotte.

Sabato 1 agosto: ore 19:30 apertura stand gastronomici, serata danzante con l’Orchestra Federico Olivotti.

Domenica 2 agosto: ore 19:30 apertura stand gastronomici, serata danzante con l’Orchestra Suonami Band.

Lunedì 3 agosto: ore 19:30 apertura stand gastronomici, serata danzante con l’Orchestra Marco e Claudia.

Martedì 4 agosto: ore 19:30 apertura stand gastronomici, serata danzante con l’Orchestra Ilaria Cenciarini.

Mercoledì 5 agosto: ore 19:30 apertura stand gastronomici, serata danzante con l’Orchestra Marco Cimarelli.

Giovedì 6 agosto: ore 19:30 apertura stand gastronomici, serata danzante con l’Orchestra Matteo Tassi.

Venerdì 7 agosto: ore 19:30 apertura stand gastronomici, serata danzante con l’Orchestra Silvia Cecconi.

Sabato 8 agosto: ore 19:30 apertura stand gastronomici, Party Anni 90 con Crazy 90s.

Domenica 9 agosto: ore 19:30 apertura stand gastronomici, serata danzante con l’Orchestra Laura Piunti.

Il menù
Antipasti: antipasto misto (tris di bruschette, salumi misti, prosciutto e melone, formaggio, insalata di farro, bandiera di verdure con pane croccante, torta vuota), mix di bruschette (patè, olio, pomodoro, funghi), prosciutto e melone.

Primi (tutte le sere): penne alla norcina, agnolotto umbro con ripieno di carne e sugo al pomodoro basilico e grana. Dal 31 luglio al 4 agosto si aggiungono agnolotti alla cacciagione saltati con burro, salvia e tartufo, e paccheri al ragù bianco di Chianina. Dal 5 al 9 agosto si aggiungono agnolotti fave e ricotta con guanciale e pecorino, e gnocchi al sugo d’oca.

Secondi: faraona alla ghiotta, grigliata mista di maiale (salsiccia, puntarelle, bistecca), agnello scottadito, tagliata di vitello al pepe verde, tagliata di vitello rucola e pomodorini, tagliata di vitello al tartufo. Dal 31 luglio al 4 agosto galletto alla brace con patata al sale; dal 5 al 9 agosto porcaccia di maiale con patata al sale.

Contorni: insalata mista, patatine fritte, cartoccio di verdure fritte pastellate, verdura cotta.

Torte al testo: prosciutto, salsicce, barbozzo, prosciutto e pecorino, erba e salsicce, rucola e pecorino, torta vuota (a pezzo o intera).

Frutta e dolci: cocomero, tiramisù, zuppa inglese, tozzetti con vin santo.

Città

• Marsciano
• San Valentino della Collina

Posizione